Chai Te
2 msk svart te (t ex assam eller ceylon)
råsocker efter smak (1-4 tsk)
1 hel kanelstång
4 hela kryddnejlikor
3 hela kardemummakapslar
6 dl lättmjölk
4 dl vatten
1 tsk malen kanel
Lägg te, socker och alla kryddor i en tjockbottnad kastrull. Slå på 4 dl mjölk och allt vatten. Värm försiktigt och sjud sakta i tio minuter under omrörning. Värm och skumma resten av mjölken, antingen i en mjölkskummare eller genom att värma under häftig vispning.
Sila teet och häll upp i muggar. Skeda över mjölkskummet och sikta över malen kanel. Servera genast.
Kladdkaka-Världens godaste
Den här kladdkakan är såå god, om man gör den rätt! Den ska bli så där seg och go!
100 g smör
3dl socker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Vispa ägg och socker poröst. Smält sedan smöret och blanda i. Blanda alla torra ingredienser i en skål och häll i.
Sen in i ugnen på 175 grader i 25 min
100 g smör
3dl socker
2 ägg
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Vispa ägg och socker poröst. Smält sedan smöret och blanda i. Blanda alla torra ingredienser i en skål och häll i.
Sen in i ugnen på 175 grader i 25 min
